הרכב גוף הוא מושג המתייחס ליחס בין שומן, שרירים, עצמות ורקמות הגוף האחרות המרכיבות את הגוף.

משקל הגוף מורכב ממסת הגוף הרזה (Lean body mass) וממסת השומן (Fat Mass).

מסת הגוף הרזה (Lean body mass) – כוללת את עצמות השלד, האיברים הפנימיים, הדם והשרירים.

מסת השומן (Fat Mass) – כוללת את רקמות השומן ומתחלקת לשניים:

שומן חיוני – שומן זה חיוני מאוד לתפקוד תקין ולהגנה על איברים פנימיים. הוא נמצא במקומות כמו: מח העצמות, כליות, מערכת העצבים המרכזית, לב, ריאות ועוד.
אצל גברים השומן החיוני הוא כ – 3% ממשל הגוף התקין ואצל נשים כ – 12% ממשקל הגוף התקין.

שומן מאוחסן – זהו שומן לא חיוני. שומן זה נאגר בעיקר ברקמות השומן שמתחת לעור, בין השרירים ומסביב לאיברים הפנימיים.
תפקידו של השומן המאוחסן הוא להגן מפני פציעות, לשמור על חום הגוף, לספק אנרגיה בזמן מנוחה, לספק אנרגיה בזמן פעילות גופנית ועוד.

קצת עובדות שכדאי לדעת:

• אחוז השומן הרצוי בקרב גברים הוא בין 13 -17 אחוז ואצל נשים בין 20 – 25 אחוז שומן.
• לגיל יש השפעה על אחוז השומן – ככל שהגיל מבוגר יותר אחוז השומן הרצוי יהיה גבוה יותר.
• אצל נשים עודף בשומן המאוחסן יתבטא לעיתים רבות בפלג הגוף התחתון, באגן, בירכיים ובישבן.
• אצל גברים עודף שומן יתבטא לרוב באזור הבטן.
• אחוז השומן הממוצע בקרב נשים גבוה יותר מאשר אצל גברים. הסיבה לכך היא ההבדלים הביולוגיים בין גברים לנשים.
• אחוז השומן הלא חיוני (שומן מאוחסן), תלוי בעיקר בהיקף הפעילות הגופנית אותה אנו מבצעים ובתזונה אותה אנו צורכים. ככל שנקפיד יותר על פעילות גופנית במלך השבוע, נדאג להיות במצב תנועתי יותר במהלך היום (כמו למשל: הליכה, ירידה במדרגות וכדומה), נשמור על אורח חיים בריא ונדאג לשמור על תזונה נכונה – כך אחוז השומן שלנו יהיה נמוך יותר.

ניתן למדוד אחוז שומן בכמה דרכים וביניהם:
מדידת קפלי שומן, מכשירים לבדיקת אחוזי שומן (ישנם סוגים שונים של מכשירים), שקילה תת ימית ועוד. יש לקחת בחשבון כי כל השיטות אינם מדויקות במאה אחוז וטווח השגיאה יכול להיות גדול ושונה בין שיטת מדידה אחת לאחרת.